🐟 Se Puede Congelar La Masa De Buñuelos De Bacalao

Podemoshacer la masa de un día para otro y mantenerla en el frigorífico, en un recipiente hermético aguanta hasta 2 o 3 días. Incluso podemos congelar los buñuelos de bacalao que nos sobren una vez hechos pero antes de freírlos. El cestillo nos puede servir para escurrir los buñuelos de bacalao preparados con el Thermomix. 250g de migas de bacalao desalado. También se puede preparar con bacalao congelado o con bacalao salado, en este último caso habrá que desalarlo y ya que tiene que estar dos días sumergido Setira el agua y se desmenuza, quitando la piel y las espinas. Mezcla en un cuenco grande el bacalao desmigado con el huevo, la harina, el agua, el bicarbonato y una pizca de sal y colorante amarillo. Remueve bien, añade la cebolleta, el perejil y el ajo picados finos. Remueve con el tenedor hasta que quede una masa lisa y espesa, una Lamasa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura, y puede llevar todo tipo de rellenos, dulce o salado. Hay buñuelos de crema, de nata, de calabaza, de naranja, etc. Y salados: con 150ml de leche. Aceite de oliva virgen extra. PREPARACIÓN: Picamos el perejil en una picadora (en Thermomix: vel.5, sin tiempo). Abrimos el ajo por la mitad y le quitamos el germen. Lo incorporamos junto con el perejil y lo picamos también. Desmigamos el bacalao, yo he utilizado un lomo de bacalao ya desalado. Sí se puede se puede congelar la masa de buñuelos de bacalao. Para congelar la masa de buñuelos de bacalao, se recomienda que se envuelva bien en papel film o en 75gr de harina. 60 gr de mantequilla. 125 ml de leche. sal, ajo, perejil y aceite. En un cazo a fuego medio ponemos la leche, la mantequilla y una pizca de sal. Al primer hervor, echamos la harina de golpe y damos vueltas con una cuchara de palo hasta que la masa se despegue de las paredes del cazo. Fuera del fuego, añadimos los huevos uno a Preparaciónde la masa: Elaboración Tradicional de los buñuelos de bacalao: Calentamos agua en un cacito y damos un hervor corto a las migas de bacalao. Un par de minutos será suficiente. Escurrimos, secamos bien y dejamos que se atempere antes de desmenuzar con los dedos. Reservamos. En otra cacerola calentamos los 300 ml de agua y la Truco si quieres, puedes hacer los buñuelos de bacalao con cerveza y parmesano añadiendo este queso rallado a la masa. 7. Calienta una sartén con abundante aceite a fuego alto, pero sin que llegue a echar humo. Cuando esté caliente, coge con una cuchara una porción de masa y échala a la sartén para que se forme el buñuelo. Añadimosel perejil, el ajo y el bacalao y lo mezclamos todo. Dejamos reposar la masa unos 10 minutos. Calentamos abundante aceite para freír en una sartén o en la freidora a 170º. Cuando el aceite esté caliente, cogemos un poquito de la masa con ayuda de un tenedor o de una cuchara y con ayuda de otra cuchara, la dejamos dentro del aceite. pLo2NsO.

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